Boje jeseni
Ako nemate ideje za rucak evo da vam malo pomogne.
Probajte da uz neko meso napravite ovaj prilog ...
U tepsiji sam pekla: ciklu,persun,krompir,mrkvu i celer ...
kod nas ovo nije jelo u ovom obliku ali probajte necete se pokajati.
Sve korjenove ogulite i narezite na cetvrtine,posolite sa krupnom soli i pospite maslinovim uljem.
Mi smo danas imali supu kao predjelo,piletinu i ovaj vatromet boja za glavno jelo,
i mufinse sa malinama za desert ....
Iskoristite jesenje plodove ....
ugnsbakade rotfrukter
Kelj - savoj kål
Jesenji favorit...
Nema nista ukusnije u hladnim jesenjim danima od kelj corbe.
Kuhani kelj plus malo povlake u tanjiru i jedna upaljena svjecica na stolu
a napolju ..kisa..zima....
recept:
izdinstati meso na luku i maslinovom ulju
dodati,po zelji, malo paradaiza svjez ili iz konzerve
dve mrkve,jedan krompir
sitno isjeckan kelj
dodati zacine i vode da prekrije sve
kuhati dok ne omeksa
prijatno i uzivajte u divnom jesenjem danu
Savojkål
(virsing, savoykål, kruskål)
Savojkål är en underart till kål. Den liknar vitkål, men har mörkgröna krusiga blad och är något mindre kompakt. Den är härdig, tål kyla, växer snabbare än vitkål, men har sämre hållbarhet.
Savojkål anses ha uppstått under medeltiden i Savoyen, östra Frankrike. Det finns också en modernare röd variant, som är en korsning mellan savojkål och rödkål.
Savojkål har mild kålsmak.
Den röda är ännu mildare och lite sötaktig.
Savåjkål kan ätas som vitkål, råstrimlad i sallad eller lätt kokad i klyftor (förvälld), gärna med smör till. Likaså kan man göra savojdolmar, kålpudding etc av kålbladen.
Förvaras i kylskåp +2-4°, gärna i plastpåse. Torkar lätt.
Koktid hel: 10-45 min beroende på användning
plommonmarmelad till marika
Sastojci
| 5 kg | šljiva |
|---|---|
| 1 kg | šećera (ako šljive nisu baš slatke, može maksimalno 1,5 kg) |
| 2 kom | limuna |
| 2 dcl | ruma |
| 3 | vanilin šećera |
5 kg plommon
1 kg strösocker
2 citroner
2 dcl rom
3 msk vanilsocker
Gör så här
Skölj plommonen. Kärna ur och skär dem i bitar. Skalen ska vara kvar. Lägg frukten i en gryta och tillsätt vatten. Koka under lock 10-15 minuter.
Tillsätt socker och citronsaft. Koka ganska kraftigt under omrörning i 5-10 minuter.
Dra kastrullen från värmen. Blanda socker. Rör ner det. Koka kraftigt i 2 minuter. Skumma noga.
Fyll marmeladen på väl rengjorda, varma burkar. Tillslut dem och låt dem kallna upp och ner.
rom droppas överst innan man stänger burken.
Förvara marmeladen mörkt och svalt så håller den sig länge.
pekmez od sljiva
Sastojci
| 5 kg | šljiva |
|---|---|
| 1 kg | šećera (ako šljive nisu baš slatke, može maksimalno 1,5 kg) |
| 2 kom | limuna |
| 2 dcl | ruma |
| 3 | vanilin šećera |
Blago vama sto imate sljive.....
Borovnice - blåbär
Moja svekrva, Mateo i ja smo danas bili u sumi i brali borovnice.
malo smo zakasnili jer neko je vec "posjetio" nase mjesto.
Ipak nasli smo dovoljno borovnica da se moze napraviti koji kolac...
danas je Darko pravio mufinse od borovnica.....mmmm
favorit recept
3 jajeta
9 kasika secera
9 -"- ulja
9 - "- mlijeka
9 -"- brasna
prasak za pecivo,vanilija i borovnice
umutiti jaja i secer i onda dodavati ostale sastojke po redu.
u korpice naspite do pola tijesto i pospite borovnicama
peci na 200 stepeni desetak min..
gotove mufinse popudrati secerom u prahu
Blåbärplockning i Lerum...
| 12 portioner Normalstora formar, 12 st/plåt 200 g rumstempererat smör eller margarin 1 1/2 dl socker 3 ägg 3 dl vetemjöl 1 msk bakpulver Ca 1 dl blåbär eller hallon |
Sätt ugnen på 200°C. Rör fett och socker ljust och poröst. Tillsätt ett ägg i taget och sedan mjölet blandat med bakpulver. Använd gärna en muffinsplåt med plats för 12 muffins och sätt i så fall pappersformar i hålen. Eller använd dubbla muffinsformar. Fördela smeten i formarna och tryck ner några blåbär eller hallon i varje. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min. |
cikla - rödbetor
Danas sam cijeli dan kuhala i gulila ciklu...
Moja svekrva ima malu bastu pa mi je donijela cikle....
Pravila sam salatu od cikle ... a neznam dali znate da je cikla sad
jako popularna i kao prilog hrani kao... tip krompir....
Cikla se samo skuha i podijeli na cetvrine posoli se po ukusu i servira topla uz jelo..
valja probati za promjenu
Rödbetasallad hemmagjord....
Kokta rödbetor Skär i fina skivor.
Smaka av med salt,olja och ättika
Mmmm
Jedna od drazi odmora je i sva ukusna hrana,
kad sam na odmoru ne razmisljam o dijetama (ni inace).......
Evo ovako je izgledala trpeza kad smo isli sa Danicom na izlet
Ustipci su mi slabost
lalalalll ustipci....
Mmmm ustipci från Bosnien
300 g brašna
300 ml mleka
1 kašika ulja
1 jaje
1 kašičica suvog kvasca
1 čajna kašičica soli
ulje za prženje
Priprema
Prosejano brašno pomešati s kvascem. Dodati so, ulje, umućeno jaje i toplo mleko. Testo dobro izraditi (mutiti 10 min) i ostaviti da naraste. Nakvašenom kašikom uzimati testo i pržiti na zagrejanom ulju do lepe zlatno–žute boje.
Uštipke na vaditi kuhinjski papir rešetkastom kašikom (da se ulje ocedi) i po želji posuti šećerom u prahu.
Sampita mi je slost broj dva
favorit kaka...0 kalorier hahah
a evo i kafe, ja ne pijem kafu cesto ali ako cu piti kafu onda voli da je mastovito servirana.
Vrijedne kolegice - duktiga veninnor
Ova me slika docekala kad sam posjetila moju prijateljicu iz djetinjstva.
"Nase" zene su oduvijek bile jako sposobne. Zimnica se oduvijek spremala
mada je bilo svega za kupiti....domace je domace.........
Domaci krastavci: jedna teglica
krastavci
3 kasike sirceta
2 kasike secera
malo soli i
pola litre vode
hemma hos min barndomsvän............
inlagd gurka till vinter
Färdigt på: 20 min
Ingredienser
1 st slanggurka
3 msk ättika
0.5 dl vatten
2 msk socker
1 nypa salt
lijepi Brac - vackra Brac
Vi koji ste bili na Bracu znate koje ljepote to ostrvo krije
Dnevna tempetatura od ca 30 stepeni je super da bih i kivi i nar rastao kao korov.
I kivi i nar sazrijevaju u oktobru.Lokalno stanovnistvo pravi od voca razne sokove i dzemove
ili ih spreme za zimu u gajbe oblozene sa novinskim papirom.
Kiwi och granatäpple växer överalt på Brac.
Båda mognar i oktober.
Lokal befolkningen gör saft och sylt av båda frukterna.
tips på en drink med granatäpple. vacker och nyttig. Visste ni att denna frukt är en av de allra nyttigaste, packad med C-vitamin och antioxidanter?
Granatäpplemartini
4 cl vodka, 4 cl Grand Marnier, 8 cl granatäpplejuice, ett halvt granatäpple, saften från 1/4 citron, äpplecider och is.
Skaka ihop vodka, Grand Marnier, citron och granatäpplejuice. Häll upp i martiniglas och toppa med cider och granatäpplekärnor. Och så isbitar såklart!
martini sa narom - recept prevodim ako neko zeli
kutak za odmor - sommar
Uzivam lezati u ljuljacki sa dobrom knjigom/novinama (naravno o vrtu)
kad vec pricamo o ljetu evo vam super recept za osvjezavajuce pice
Tri narandze
Dva limuna
gazirani napitak (shvepes) haha neznam kako se pise. 2 litre
jagode
Nadandze i limun prepolovi i odrezi po jednu okruglu krisku od polovica
Voce zatim iscijedi,odstrani kospice
Kriske podijeli na cetvrine (ukras)
Sok od voca i kriske stave se u veliku zdjelu i u to se doda slatko gazirano pice
pred serviranje u zdjelu dodaj jagode.
pice se sluzi hladno,puno kockica leda
ako neko zeli jacu varijantu bola moze dodati u pice malo alkohola (nije onda za djecu)
Sol sommar och super stor bekväm hängmatta.
här är receptet på min favo drink till sommarens varma dagar
Ingredienser
| 6 st | apelsiner, pressad saft |
|---|---|
| 1,5 dl | saft med tropisk smak, koncentrerad eller citron |
| 1,5 l | fruktsoda, 7-Up eller sprite |
| 1 st |
jordgubbar, frysta |
Chokladfondue - cokolada u potocima
U nedelju se sastaje nasa mala grupa.
Sanela,Inga,Nea i ja ....nemogu cekati...
Razmisljala sam sta da nam napravim...predjelo ce biti sa ribom
jelo neznam a desert ce biti voce u cokoladi - cokoladni fondue
Recept:
1dl slatkog vrhnja
1 kasicica konjaka
200g mljecne cokolade
voce po ukusu
Postupak:Prokuhaj vrhnje i dodaj komadice cokolade uz lagano mjesanje,konjak radi ukusa
Rastvor cokolade se stavi u posudu za fondue(zdjela sa svjecicom ispod) da cokolada bude topla cijelo vrijeme
Zdjela i voce se serviraju na stolu i uz pricu i smijeh se jede desert (svako umace svoje voce u cokoladu)
Probajte....
Portioner: 4
1 dl vispgrädde
200 g Toblerone (eller vanlig mjölkchoklad)
1 msk konjak
frukt (i bitar, t ex jordgubbar och ananas eller körsbär och druvor)
bitar av franskbröd (eller briocher)
Tillagningstid: Max 20 min
Svårighetsgrad: Lättlagat
Gör så här
Koka upp grädden. Bryt chokladen i bitar och låt den smälta
i grädden.
Värm försiktigt under ständig omrörning tills massan är slät. Eller i mikro på låg effekt.
Häll i konjaken och rör om.
Häll ev ner chokladen i fondue-grytan och ställ den på bordet. Doppa frukt- och brödbitar i chokladen.
Påsk ägg - Uskrsnja jaja
Dosta vas pozna ovaj nacin farbanja jaja
ja obozavam ovaj starinski nacin farbanja,jeste da uzme vise vremena i truda ali vrijedi
odaberite vase omiljena cvijece travku i pocnite
välj favorit blad,blomma
Stramplice (broj 38 -40) koristite da pricvrstite cvijet na jaje
Nylon strumpa (st 38 -40 hahah) håller bladet på plats
lukovicu od crvenog luka prokuhati i u rastvor potopiti jaja,kuhati sve zajedno dok jaja ne prime boju
Jaja budu tvrdo kuhana
Rödlöks skal + vatten i en kastrull då får man färgen till ägg
lägg äggen i färg blandningen och koka 15 minuter
Jaja dobiju visoki sjaj ako se premazu uljem
man kan torka äggen med lite matolja för glansens skull
kolac - Marie Therese - tårta
Nötkärnor
250g mandelmassa Smör en form ca 20 cm i diameter.
125g smör hacka nötterna och strö dem i formen
3 ägg Riv mandelmassan,tillsät matfettet och rör deta poröst
2 msk vetemjöl Arbeta in äggen,ett i taget..rör till sist när mjölet och bakpulver
2 kryddmåt bakpulver Bred ut smeten i formen,greddda kakan ca 25 min
Ljasnjaci (krupno mljeveni) Podmazi kalup/kalupe sa kantom ca par cm u visinu/dubinu
mandelmasa (mljeveni ljesnaci + secer) ili jedan veliki ca 20 cm u diametru
kupi se gotovo pospi mljevene ljsnjake u kalup,visak istresi
125 g margarina Umuti naribanu mandelmasu i jaja, jaja dodavati jedno po jedno
3 jajeta dodati brasno i prasak
2 velike kasike brasna
2 male kasike prasak za pec.
Krema
5 dl mjölk 5 dl mlijeka
5 msk socker 5 kasika secera
5 msk marsånsås (koka marsånsås) 5 kasika pudinga (skuhati)
5 dl grädde (vispas) 5 dl slaga (umutiti)
kal marsån + kal grädde hladna krema + slag
garnäring hallon ukrasi kolac sa smrznutim,friskim malinama,jagodama
Pudding - pudin od jagoda
Ovaj divni desert- puding je moj Toni napravio za Valentinovo.
Roza puding je sa ukusom jagode a srcad su napravljena od cokoladnog pudinga.
Cokoladni puding je oblikovan u formama za led..
Svaka cast Toni za ideju i dizajn
Min son Toni har gjort dessert till alla<3 dag
jordgobbs pudding med choklad hjärta på
Tack Toni
cokoladno srce - Valentinovo - alla hjärtans dag
Evo jos ideja za Valentinovo
Istopite cokoladu na pari ,stavite u spricu napravljenu od plasticne vrecice
na masni papir ispricajte srcad....kad se stegnu lako se mogu pokupiti.
ukrasite vocnu salatu ili kolac ili zasto ne onaj desert sa bijelom cokoladom sto sam napisala recept na blogu
FörstoraGör så här: Smält mörk choklad försiktigt i ett vattenbad.
Fyll en sprits med den heta smälta chokladen och spritsa ut hjärtan på smörpapper. Låt hjärtana svalna och förvara dem i kylskåp.
Chokladpraliner: Rulla små kulor av mjuk nougat och rulla dem därefter i ett lager av mandelmassa. Doppa kulorna i smält mörk eller vit choklad, den mörka gärna med hög kakaohalt. Garnera genom att ringla över smält choklad, rulla bollarna i finhackade nötter eller pudra dem med kakao
Valentinovo -Alla hjärtans dag
Obradujte svoga dragoga sa jednostavnim ali slatkim doruckom.
Przenice u obliku srca....slatko zar ne...a nista nekosta....
Svedi imaju cak i recept za przenice...po potrebi prevedem hhahah
Hjärtans toast
FörstoraStansa eller skär ut hjärtan av vitt formbröd, rosta som vanligt, stek i smör eller gör fattiga riddare.
Förälskade Fattiga riddare
2 personer
4 skivor vitt dagsgammalt bröd
2 dl mjölk
2 ägg
1 nypa kanel
1 nypa kardemumma
lite salt
smör
Gör så här: Vispa äggen med kryddorna och salt. Tillsätt mjölken och vispa ihop blandningen. Doppa brödskivorna i smeten och låt dem suga åt sig ordentligt. Stek brödet gyllenbrunt i smör. Servera med sylt, socker eller honung.
Darkov specijalitet - Darkos specijalitet
Petak vece je rezervisano za mezu i TV.
Darko ima svoj specijal koji se sadrzi od voca ,povrca, kobasica i sira.
Uz sve to ide svjez kruh.
Petkom obozavam gledati LetsDance (poznate licnosti se uce plesati)
Darko har fixat Darkosspecial till fredagsmys
LetsDance i kväll
Palacinke - pannkakor
Par placinki sa cokoladom i orasima su napravljene za ovo vece.
Tople palacinke posuti mljevenim orasima i narendati tamnu cokoladu (dijetalno)
Pannkakor med chokolad och malda valnöter.
O kalorija bombone-
Doruckovale smo skupa,onda smo"pretresle" sve novosti.
Doslo je vrijeme i za rucek, jele smo lazanju sa laxom..mmmm super ukusno
Uz kafu smo imale super bombonice (zato i pisem ovaj prilog)
Moja super kona je nasla nacin za slatkise i sad kad obadvije pazimo sta jedemo.
Recept:
Bademe isprziti laganona ( na suhoj tavi)
istopiti 80% cokoladu
U male forme(knäck) stavi dva badema i zalij crnom cokoladom
Recept:
mandel (röstade)
80% choklad (smält)
Lägg två mandlar i knäck form + en klick choklad över
Smott och gott !
Kuruza - majs bröd
Kuruza je specijalno napravljena za posnu veceru veceras.
Recept: 4 Solje kuruznog brasna, " solje obicnog brasna, 1/2 solje secera, 1/2 solje ulja, jedna kasika praska za pecivo i 2 solje vrele vode
sve pomijesati i peci na 250` pet minuta a onda smanjiti temp. na 200`i peci jos 40 min
Ja sam pekla u formama za mufinse
Majs bröd
4 kaffe koppar majsmjöl
2 kaffe koppar vette mjöl
1/2 kk socker
1/2 kk olja
1 msk bakpulver
2 kk varm vatten
grädda i ugnen i 5 min 250 C ...
sänk temp till 200 C grädda ca 40 min
